Cách làm dê hấp tía tô

– Thịt dê xắt mỏng vừa ướp với bột ngọt + hạt nêm + tiêu + sa tế + đường, để khoảng nửa tiếng.

– Lá tía tô xắt nhỏ vừa.

– Lót sả xuống dưới đáy lồng hấp, cho thịt dê lên trên, cuối cùng là lá tía tô hấp hấp cách thủy cho chín.

– Phần cọng sả cho chùng vào nước hấp để tăng hương thơm.

– Khi thịt chín rưới thêm chút mỡ tỏi lên trên cho dậy mùi.

– Pha chao để chấm với món dê.

Cách làm thịt dê hấp lá tía tô chế biến rất giản đơn, nếu dùng để chế biến tiệc thì không những tiết kiệm nhiều thời gian mà mâm tiệc cũng sẽ rất sang trọng.